備長炭焼鳥えんたま

食欲そそる「炭火」のかおり

備長炭焼鳥えんたまは、その名の通り「炭火」が特徴。焼鳥だけでなく、焼豚も焼き魚も焼き野菜も、鼻腔をくすぐり食欲そそる炭火焼きでいただけます。 ついつい食べて、ついついお酒がすすむ、そんな炭火の焼鳥はいかがでしょうか?

新鮮な「地鶏」を味わい尽くす

愛媛直送の新鮮な媛っこ地鶏を用意しているこちらのお店。新鮮な鶏肉ならではのメニューとして、タタキや鶏しゃぶもあります。特に鶏しゃぶは、地鶏を味わい尽くすのにうってつけです。じっくりとった鶏の出汁に、新鮮な鶏肉をシャブシャブ.…。おいしい鶏しゃぶを楽しんでいる内に、スープには鶏の旨みがぎゅっと凝縮されていきます。〆にはそのスープで鶏雑炊も食べられて、正に地鶏を味わい尽くせる一品です。

「旬」な食材で季節の宴会も

季節に応じた旬の食材も、季節限定メニューとして炭火焼きでいただけますが、宴会メニューまで季節ごとに内容が変わります。新年会、歓迎会、暑気払い、忘年会……様々な季節の様々な節目に、備長炭焼鳥えんたまで、その季節ならではの旬なお料理をいただくのはいかがでしょうか？お酒を飲んで楽しく語らいながら、季節を味覚で楽しめます。